1977: مطعم مساحته 30 م² على طريق الرباط

على الطريق الرابطة بين طنجة وأصيلة، ثمة دلفين أحمر فوق سطح. بالنسبة لكثير من عائلات شمال المغرب، إنه علامة: نعرف حينها أننا وصلنا إلى تهدارت.

بحسب العائلة، بدأ كل شيء في 1977. افتتح محمد بنطاهر حينها مطعماً صغيراً مساحته حوالي 30 م². وكانت الفكرة بسيطة: حسن استقبال من يتوقفون.

أن نكبر دون أن نغيّر الفكرة

كبر المكان على مرّ السنين: قاعة أوسع، وجزارة في عين المكان، وشواية على الفحم، وتراسات، ثم مخيم وبنغالوهات. واليوم، تقدّر العائلة مساحة الموقع بحوالي خمسة هكتارات.

لم تُحدَّد بعد التواريخ الدقيقة لهذه التوسعات. وبدلاً من اختلاقها، نفضّل انتظار ذكريات العائلة ووثائقها، واستكمال هذه الحكاية معها.

ذاكرتكم مهمة

إن كنتم قد زرتم تهدارت منذ زمن بعيد، فقد تساعدنا صوركم على إعادة بناء هذه الحكاية. ولن تُنشر إلا بموافقتكم.